Se realizó capacitación para nuevos emprendimientos de la cocina comunitaria del PTIC

La capacitación estuvo a cargo de las licenciadas en nutrición y referentes de la cocina comunitaria, quienes expusieron sobre los cuidados bromatológicos, el correcto uso del espacio y de los distintos equipos de elaboración, enfriamiento, con su respectivo lavado y cuidado.

Los y las emprendedoras también comunicaron sus dudas y consultas sobre almacenamiento de productos, horarios de uso de la cocina y otras cuestiones que fueron oportunamente evacuadas. Posteriormente temabién recorrieron distintas instalaciones del PTIC como la cocina comunitaria y la huerta comunitaria y agroecológica.