Expo regional de alimentos en la UAM

Participaron más de 70 emprendimientos de Canelones, Cerro Largo, Colonia, Flores, Paysandú, Rocha, San José y Soriano, así como empresas y emprendimientos que desarrollan sus actividades en espacios de la Intendencia de Montevideo, los centros de Desarrollo Local de Carrasco y Casavalle, y el PTIC.

Por el PTIC fueron las empresas Naturezas, que elabora alimentos a base de proteína vegetal, y Vegalatto, que produce helados y postres veganos; también fueron los emprendimientos de la cocina comunitaria El Jireh, que hace galletas de aceite veganas, y MC dulce tentaciones.

Los emprendimientos ofrecieron degustaciones de sus productos, los comercializaron y
generaron contacto entre ellos y con las cadenas de distribución que se encuentran instaladas en la UAM.

Fernanda Mancebo, una de las emprendedoras, al frente de MC Dulces Tentaciones, relató cómo vivió la expo: “Hubo un lindo movimiento de gente que compró, y compró parejo porque recorrieron todo. Si bien yo hago postres, hubo gente que fue un día, probó y volvió de nuevo al otro día”.

Yoli Martirena, emprendedora a cargo de El Jireh, también describió su experiencia en la Expo Regional de Alimentos: “La experiencia de la UAM fue tremenda porque me abrió un montón de puertas, si bien antes había participado en otras ferias, ésta fue increíble por cómo nos recibieron, nos brindaron todo, conocimos personas de otros departamentos y compartimos información de nuestros productos. Yo volvería a participar de este tipo de ferias, sea en la UAM o en otros lugares”.